紐約餐廳開始標示衛生等級
七月 30th, 2010
紐約市衛生局定頒衛生分級新制度，全市2萬4000家餐廳依衛生條件分為A、B、C三等，各餐廳今天開始標示等級。
新制度目的在促使社會大眾注意食物準備過程中的衛生條件，並鼓勵餐廳加強衛生管理。
衛生局長法利（Thomas Farley）把第1枚A級標章頒授給皇后區小餐廳史帕克斯熟食店（Sparks Deli）時表示：「不管是社區小餐飲店或是高檔的餐廳，任何餐廳都可做好餐飲衛生。史帕克斯已樹立了榜樣。」
各家餐廳必須公開標示衛生等級，市政府的1個網站也可讓民眾知道個別餐廳的等級。
根據這項新制度，A級餐廳每年接受1次檢查，等級較低的餐廳受檢的頻率較高。
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