娘家的心~沙茶螃蟹
十月 29th, 2009
每次回ㄑ娘家,爸媽都會拿一些東西給我帶回來
因為都是自家養的,所以我也很謝謝舅舅跟舅媽
海產這東西一定要新鮮,所以我都不太敢隨便買
以前煮螃蟹都是用蒸的,現在換個方式煮
所以打電話回ㄑ問阿母...煮個沙茶螃蟹吧
最困難的地方就是殺螃蟹,因為是活的
首先把它抓進冰箱把它冰昏,再拿出來殺囉
(其實我是硬著頭皮是殺的,之前再家都是我爸在殺的)
我家拔拔也怕...
為了孩子......做了吧

每隻蝦都很大又新鮮...拔拔的最愛

蟹螯大吧![]()

把殼剝了...腳還在動..哇
不過裡面一定要洗乾淨

洋蔥.蔥.蒜是必備的

沙茶.醬油膏.糖,加點水悶一下就行囉

煮的時候一定要把殼敲開,才會入味喔
我敲了好久拔拔還以為我在廚房做什麼呢!
(在洩恨)
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