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日本蜜棗樹~蜜棗醬

二月 25th, 2010 acuson


過年期間帶著奶奶還有一家人ㄑ逛花市

拔拔無意間看到了這盆蜜棗樹

拔拔很喜歡,可是價錢不喜歡(太貴了)

有殺一點價錢,但是不多

拔拔還是很喜歡,買了吧...

蜜棗連皮都可以吃很甜,但是孩子似乎還好

眼看果子都快爛了,來做果醬吧

早上泡一壺讓孩子讓ㄑ學校喝

蜜棗醬裡面我用麥芽糖下ㄑ熬煮

可以顧氣管,也可讓身體好一點

尤其是小隻的,氣管很不好,所以更要顧

整顆都是蜜棗又大顆

          


摘下來洗乾淨,我只用皮來做

再把裡面的汁擠出來味道更好


再用果汁機打碎


再倒入鍋子裡用小火慢煮

加入麥芽糖熬煮,麥芽糖的味道很不錯

讓我想起了小時候吃的麥芽糖餅

煮好之後,倒入玻璃瓶關緊,倒扣

讓裡面成真空狀態又可殺菌,可以保存久一點喔


 

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