麵粉大跌 糕餅竟狂漲
美元走強,小麥、玉米及黃豆等國際大宗穀物價格近來走跌,十八公升裝的沙拉油昨天價格已出現鬆動,盤價每桶較上週下跌二十元;麵粉從年初至今,二十二公斤裝每袋售價平均降價十至二十元;飼料受到雞價、豬價下跌衝擊,則面臨量價均跌的窘境。
美元走強,小麥、玉米及黃豆等國際大宗穀物價格近來走跌,十八公升裝的沙拉油昨天價格已出現鬆動,盤價每桶較上週下跌二十元;麵粉從年初至今,二十二公斤裝每袋售價平均降價十至二十元;飼料受到雞價、豬價下跌衝擊,則面臨量價均跌的窘境。
同樣一罐奶粉,在不同地方買,價錢多少會有一點波動,像是在台北,因為店家的租金、人力成本,相較於其他縣市高,消費者可以拿到折扣的機會,相對就會比較小。
受到天候影響,屏東的愛文芒果產期往後延,現在才剛開始採收,不過數量少,週五在台北果菜市場的拍賣價,一度飆到1公斤210元的高價,一顆800多公克的愛文芒果,批發價就要170元,零售價更是超過200元。如果是外銷日本,一顆更喊價到300元以上。
正值農耕施肥季節,肥料大漲,每包400公斤的硫酸銨,從240元漲到280元,漲幅近2成,尿素也從每包400元漲到440元。
其實這些小吃攤業者,面對原料漲價也很無奈,不過採取大量進貨,壓低成本,也讓自己的價格維持在10元,不必漲價。
主計總處統計3月物價概況,消費者物價指數CPI年增率為1.21%,主要因為食物類價格明顯上揚;躉售物價指數WPI年增率為負0.11%,這是98年11月以來,首見的負成長。今(101)年第一季的CPI年增率為1.26%,WPI年增率為1.99%。
春天來點清爽的比較合胃口!最近台北馥敦飯店南京館1樓的日安西餐廳變得很不一樣,同樣都是午晚餐供應全套自助餐,同樣都是無限量生菜沙拉、冷盤、異國熱食料理、現切沙朗牛排、手工麵包、湯品、甜點、冰淇淋及當季水果、飲料等40多道料理,但在主廚陳忠信的創意變化下,不定期更新菜單的口味,頗讓人感到滿足與驚喜。
目前為全球最大消費品供應商的香港利豐集團表示,從新訂單資料來看,美國的復甦已經啟動,而亞洲銷售額可能在2013年趕上歐洲,成為第二大市場。而耐人尋味是的是,大陸工廠仍是高端消費產品主要來源的首選。
產量少了3成,量少反映在價格上,網狀紅肉和綠肉的洋香瓜頂級品,大概都比去年貴了4~5成,也因為最近食品問題多,讓農民自掏腰包買快速檢驗儀器,就是要讓消費者,吃得更安心!
台南關廟是金鑽鳳梨的主要產區,不過因為最近天氣忽冷忽熱,鳳梨生長不穩,賣相不佳,加上天冷,民眾吃鳳梨的少,結果價格下跌,頂級品大盤價一斤從 10元跌到7、8元,中級品剩下5、6元,低於種植成本,農民叫苦連天,希望肥料不要再漲,政府也幫忙增闢外銷的途徑。