笑點子

為了拔拔那個愛挑的嘴巴

我常常要ㄑ學一些他愛吃的食物

這是跟阿基師學的...蝦仁烘蛋

很簡單

蝦仁跟蔥先炒熟加點鹽巴先撈起

打兩顆蛋加點鹽調味（依家人多寡）用力打，把空氣打進ㄑ

加點太白粉進ㄑ蛋中，可以讓蛋不容易塌掉喔！

再把蝦仁倒入蛋中攪拌

熱油（熱到有一點點冒煙）再倒入

煎兩面就可

蛋皮的味道好香喔！

裡面包了好多的蝦仁喔！

感謝阿基師喔

每次回娘家，我媽都會給我一些魚拿回來

跟我媽合夥做生意的阿姨也是對我們都很好

常常我要回台中時，都會問我要不要魚阿.之類的

之前的吳郭魚我都用乾煎，很好吃

這次我用豆豉.醬油ㄑ煮很入味

魚肉很嫩很新鮮

大家都好捧場喔！全都吃光光

可能有媽媽的味道吧！因為我跟我媽學的

 

八八水災至今已過一個多月，除了災民之外，這當中還有許多默默付出的人，為共同的土地盡一份心力。

 

高醫的社工督導已經進入災區多次，甚至曾經搭直昇機進入災區為期七天，攸人像個吵著要糖的小孩似的，拜託社工督導，如果有當天往返災區幫忙的任務請一定要通知我，畢竟多天的行程目前是無法參與的。

 

就在9月20日有一個「教師重返那瑪夏，醫護與社工相陪」的活動，是由謝臥龍教授主導，高雄縣政府教育處以及衛生處官員帶著災區各校的校長跟老師重返那瑪夏。這次主要目的為：勘查學校與衛生所災情、撫慰鄉民家長災後心靈、為災後重建做規劃。

 

這次高醫共有一名醫師、一名護士、一名社工、四名志工隨行陪同，主角當然不是我們，我們只是陪伴，備而不用。

 

前往那瑪夏鄉的路目前是安全的，但路況還是相當的顛坡，不過單是來回車程就要八個小時，於是高雄縣吉普車運動協會特地派了15輛車子，為這次的活動擔任重要的工作。

 

攸人完全沒有這方面的經歷，深怕自己在路程中反而造成別人的負擔，所以此刻心情是戰戰兢兢的，相對的也在裝備方面盡量做足準備。(真是太緊張了)

 

待回來再與各位分享心情....

 

 

話說當初公公為了孫女愛喝

自己拿了一些金桔跟冰糖回來做，我也在旁跟著學

之後公公做了太多，我分送一些給我妹

我妹竟然說超好喝的，也分給她的同事，每個都好喜歡喝喔！

結果一個傳一個，我妹她朋友有在賣紅茶冰

他說他想賣看看，結果反應都還不錯

現在我也會做了，他就拜託我幫他做，再跟我買

我當然不會賺他錢，只拿成本價

所以我也拜託公公幫我問金桔的價錢

之後再讓他們ㄑ找貨源，總不能一直拜託公公吧

希望他能一直大賣，這一切都要感謝我公公

還好他在旁指導，不然我都煮的太酸了..哈哈

這裡有16斤多吧

光擠這個就擠了一個多小時，而且來回要擠3次

才會擠的乾淨

這些還可以拿到我家樓上花蒲當肥料

擠出來的顏色很美但很酸..

要放入大量冰糖且不能加水，要一直攪拌到冰糖都化了

所以這麼大鍋一定要煮的很久（手都酸了）

我想把金桔的果肉挖一些出來

糖再多加一點的話就可以做成金桔果醬了吧

（下次再試看看囉）